LE SALSE è un’azienda artigianale fondata nel 2006 da Antonio Baronti con sede a Empoli (FI), in Toscana.
La famiglia Baronti è dedita storicamente ad attività imprenditoriali nel settore alimentare: già il nonno (omonimo) Antonio Baronti aveva aperto nel 1921 un forno con bar e negozio di alimentari a Empoli, mentre il padre aveva sempre lavorato nel settore della distribuzione alimentare di primarie realtà nazionali. Antonio Baronti, fondatore e titolare di LE SALSE ha prima seguito le orme del padre, affiancandolo già dal 1982, e poi ha creato la sua azienda nel 2006, forte di una solidissima esperienza a livello di prodotto e di mercato.
La visione di Antonio Baronti ha determinato valori e tratti identitari molto chiari di fin dal principio: le migliori materie prime rigorosamente selezionate, produzione artigianale in ogni fase delle lavorazioni secondo standard di alta qualità, scelta di un approccio rivolto alla sostenibilità e massima valorizzazione del prodotto mediante una riconoscibile estetica trasparente.
Tutto è nato dalla passione per il pesto che è stata poi plasmata secondo un modello di business di azienda artigianale votata all’eccellenza e aperta verso il mondo.
Antonio ha compiuto la scelta specifica di operare nel fresco, che rappresenta un universo a sé stante nel panorama alimentare a livello di produzione, conservazione e logistica (la cosìdetta logistica del freddo: il freddo è un nostro grande alleato!)
L’eccellenza qualitativa è il nostro faro
Tutto parte sempre inderogabilmente dall’acquisto delle materie prime migliori esistenti: i fornitori vengono scelti esclusivamente in base a parametri di qualità.
Trattandosi di una lavorazione artigianale destinata al mercato del fresco, non seguiamo le mode del momento: un nuovo prodotto nasce prima di tutto dalla personale passione e curiosità di Antonio, che segue il proprio istinto e produce ciò che davvero lo coinvolge, e che sa di poter realizzare al meglio.
Poniamo grande attenzione nei confronti dell’ambiente e della sostenibilità: oltre a barattoli riutilizzabili e riciclabili per i prodotti, nelle spedizioni impieghiamo soltanto green packaging.
Il nostro mercato
Vendiamo i nostri prodotti in Italia e all’Estero. In Italia la nostra rete commerciale è costituita da agenzie di rappresentanza e distribuzioni specializzate nel settore food ed è presente in tutta Italia, con una peculiare capillarità nel Centro-Nord. I clienti sono di vario tipo, spesso negozi e gastronomie di alto livello, i classici luoghi che offrono eccellenze alimentari. All’Estero siamo presenti in vari Paesi europei, Austria e Germania in primis: è proprio in Europa che stiamo consolidando i nostri mercati ed è questo continente che per noi rappresenta il centro.
